Das NATIONALPARKRIND wird von der Familie LANG seit mereren Generationen gezüchtet. Die Herde beweidet die Wiesen des Nationalpark Seewinkel - die Lange Lacke, welche zum Schutz der seltenen Vogelarten nicht mit Maschinen bearbeitet werden kann.

Die MANGALIZASCHWEINE gehören zu den besonderen zu allen Jahreszeiten auf den Hutweiden des Nationalparks Seewinkel und ernährt sich von Gräsern und Kräutern. Im Winter werden die Tiere mit wirtschaftseigenem Futter, aus der Nationalparkregion, versorgt. Freuen Sie sich darauf, die von Michael Lang und seiner Familie, mit freudigem Einsatz erreichte, hervorragende Qualität zu genießen. Raritäten der heimischen Haustiere. Josef „Jupp“ WABA gebührt besonderer Dank für seinen Einsatz um den Erhalt der Tiere. Wie wäre es uns sonst möglich, den guten Geschmack dieses Produktes überhaupt kennenzulernen. (weitere Informationen liegen auf)

Mit den Produkten von LONGO MAI - Österreich, Verein zur Förderung der Wiederbesiedelung von Bergregionen in 9135 Bad Eisenkappel haben unsere Gäste schon seit längerem Erfahrungen sammeln können. In gewohnter Qualität werden wir mit hervorragendem Lammfleisch nebst Innereien beliefert. Natürlich wird hier auch entsprechend gefüttert und gepflegt, wie wir es erwarten.

Familie LEITNER aus Gols beliefert uns nicht nur mit den gesund und liebevoll ernährten HAUSKANINCHEN.

Nicht zu vergessen, die wunderbaren, frischen ZANDER, WELSE, HECHTE und AALE aus dem Neusiedler-See, geliefert von einem der wenigen Berufsfischer aus dem Seewinkel, Robert TÄUBEL.

Damit alles wohl abgerundet werden kann, muss noch die hervorragende Arbeit von HANS TITZ  aus Apetlon für das geschmacksintensive GEMÜSE und OBST gewürdigt werden.

Wir bemühen uns, mit den wunderbaren Produkten dieser  Familienbetriebe, Ihnen Gaumenfreuden zu bereiten.

Alle Speisen, die Ihnen bei uns serviert werden, sind aus Produkten heimischer, natürlicher Erzeugung, aus artgerechter Tierhaltung ohne Tiermehl, nicht genmanipuliert, mit Eiern von Freilandhühnern und großer Sorgfalt, mit Olivenöl ernährungsbewusst zubereitet.